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I succhi digestivi

Il Succo gastrico contiene:

- acqua
- Acido cloridrico che serve per attivare la pepsina e ha una azione antibatterica
- pepsina che è un enzima proteolitico e che inizia la digestione delle proteine
- può contenere anche chimosina o caglio che serve per coagulare le proteine del latte (caseina).

Il succo pancreatico contiene:

- acqua
- Bicarbonato di Sodio (neutralizza l'ac. Cloridrico del succo gastrico)
- Amilasi pancreatica (idrolizza gli amidi a maltosio)
- Lipasi pancreatica (digerisce i grassi)
-Tripsina (digerisce le proteine)

Il fegato produce la bile che viene accumulata nella cistifellea per poi essere scaricata nel duodeno. Qui emulsiona i grassi e quindi precede ed aiuta l'azione della lipasi pancreatica.

I villi intestinali producono il succo enterico che , oltre a contenere acqua, contiene tutti quegli enzimi che fanno il lavoro finale:

- polipepdidasi, (aminoacidi)
- maltasi,(glucosio)
- saccarasi (glucosio+fruttosio),
- lattasi (glucosio+galattosio).

A digestione ultimata riassorbono l'acqua ed in essa assorbono:

- aminoacidi, glucosio e gli altri monosaccaridi che finiscono nella circolazione sanguigna
- Acidi grassi e glicerina che invece passano alla circolazione linfatica

Categoria: apparato digerente